Enten und Gänse aus bäuerlicher Freilandhaltung
Der Geflügelhof liegt am Ortsrand von Surwold im Landkreis Emsland. Der Familienbetrieb hat sich auf qualitativ hochwertige Geflügelprodukte spezialisiert.
Die Emsländische Landgans entspringt einer sehr alten Landgansrasse. Diese Landgänse lassen sich nur traditionell halten, daher wachsen die Tiere in bäuerlicher Freilandhaltung auf. Sie haben dadurch mehr Gründfläche und Auslauf als konventionell gehaltene Tiere zur Verfügung. Sie ernähren sich hauptsächlich von natürlichen Gräsern, Kräutern und Getreide. Des Weiteren erhalten die Tiere eine artgerechte Zugabe von Kraftfutter, welches aus mindestens 70% Getreide besteht und selbstverständlich Gentechnik frei ist.
Durch eine artgerechte Haltung mit großzügigen Auslaufflächen, einer ausgewogenen Ernährung sowie einem langsamen Wachstum haben die Gänse und Enten ein besonders ausgewogenes Fleisch-Fett-Verhältnis, sowie einen sehr aromatischen Geschmack.
Das Geflügel wird vor Ort in der eigenen Hofschlachterei geschlachtet und weiterverarbeitet, so werden lange Transportwege und Stress für die Tiere vermieden.
Um eine gleichbleibende hohe Fleischqualität gewährleisten zu können, werden die Tiere nur auf Bestellung geschlachtet.