Der Salz- und Ölmarkt ist der größte traditionelle Markt im südlichen Emsland und ein einladender Anziehungspunkt für Besucher aus nah und fern. Ein buntes Treiben auf den Straßen rund um die St. Cyriakus Pfarrkirche lässt eine quirlige Straßenfestatmosphäre aufkommen.
Die Interessengemeinschaft Handel & Gewerbe Salzbergen präsentiert ihr vielfältiges Angebot ebenso wie zahlreiche Vereine und Verbände. Ein Kinderflohmarkt sowie ein Antik- und Trödelmarkt laden zum Stöbern, Feilschen und Entdecken ein. Marktschreier, Straßenkünstler und Karussells setzen kurzweilige Akzente.
Live-Musik und die große Veranstaltungsbühne auf dem Marktplatz sorgen für ausgelassene Stimmung und Straßencafés für die Gelegenheit, nach dem Flanieren in lockerer Atmosphäre kulinarische Leckerbissen zu genießen. Erwähnenswert ist der verkaufsoffene Sonntag, der neben der Marktatmosphäre das Einkaufen in Salzbergens Geschäften bis 18 Uhr erlaubt.