Ob Eierhütte oder Milchzapfsäule, Schinkenhof oder Kornbrennerei – emsländische Direktvermarkter wissen längst, dass natürlich gereifte, landwirtschaftliche Produkte besser im Geschmack und zugleich gesünder sind.
 

Das Angebot reicht von klassischen Grundnahrungsmitteln bis hin zu Genießer Produkten oder verbindet gleich beides miteinander. Zum Beispiel Enkings Delikatess-Pumpernickel – es wird in einer ganz besonderen Bäckerei hergestellt, der Emsbürener Schwarzbrotbäckerei, eine aus dem Jahr 1802 stammende Windmühle, die besichtigt werden kann. Beim Einkehren in das Mühlencafé lohnt eine Kostprobe der Enkings Pumpernickel Torte – Genuss pur garantiert!

Als Brotaufstrich empfehlen wir Honig von emsländischen Bienen, die von ihren Imkern liebevoll unterstützt werden. Lecker und süß sind auch die köstlichen Marmeladen, die viele Hofläden nach hauseigenen Rezepten bereithalten. Und wer es deftig mag, besucht den Schinkenhof Nieters auf dem Hümmling - hier wird Schinken noch traditionell hergestellt. Das Fleisch des Bentheimer Landschafes ist ebenfalls schmackhaft und qualitativ hochwertig - es stammt ursprünglich aus einheimischen Heideschafen und niederländischen Drentheschafen.

Alle emsländischen Kornbrennereien haben langjährige Tradition. Die Edelkorn-Brennerei Rosche stellt feinste Destillate in kupfernen Brenn-Anlagen her – die Produktion kann im Rahmen einer Besucherführung besichtigt werden. Auch die Familienbetriebe Heydt und Berentzen bieten eine Vielzahl köstlicher Spirituosen an, die nach herkömmlicher Brennkunst und hauseigenen Rezepten hergestellt werden.

Auf Pils „made im Emsland“ hat sich die Landhaus Brauerei in Lünne spezialisiert und produziert emsländisches Frischbier in unterschiedlichen leckeren Sorten, die nicht nur emslandweit angeboten werden, sondern auch während der beliebten Brau- und Bierseminare.

Egal, ob Fisch, Fleisch oder Geflügel in Bio-Qualität, ob knackfrisches Obst und Gemüse, ob Käse aus eigener Herstellung, Gewürze aus fernen Ländern, Kräuter aus dem Gewächshaus um die Ecke oder Backwaren nach altem Rezept – auf einem der Wochenmärkte im Emsland kommt jeder auf den Geschmack. Die Blumen vom Gärtner seines Vertrauens, das Glas Honig vom Imker aus dem Nachbarort oder kleine kunsthandwerkliche Mitbringsel finden sich ebenso im Einkaufskorb wieder.

Schauen, riechen, fühlen und natürlich probieren – auf dem Wochenmarkt einzukaufen, kann zu einem sinnlichen Erlebnis werden. Das Schlendern über den Markt gehört für viele Emsländer zum sogenannten Wocheneinkauf, neben dem Besuch in ortsansässigen Lebensmittelgeschäften, dazu. Besucher schätzen die Möglichkeit, Produkte direkt bei regionalen Händlern zu kaufen und lange Schlangen an den Supermarktkassen zu vermeiden. Viele Kunden sind Stammkunden. Die Händler wissen um die Wünsche der Marktbesucher und finden sich ein- oder zweimal pro Woche bei jedem Wetter auf dem Marktplatz ein.

Wer Lust hat zu plaudern, bekommt am Marktstand einen Tipp für die Zubereitung oder direkt das Rezept mit auf den Weg. Denn das ist das Schöne am Wochenmarkt: Eine lockere Atmosphäre, in der man sich über kochen, essen und genießen austauschen kann.

Ein Markt ist darüber hinaus eine Nachrichtenbörse und ein beliebter Treffpunkt. Hier erfährt man bei frisch gebrühtem Kaffee oder der Rostbratwurst auf die Hand das Neueste vom Neuesten. Der „Klönschnack“ – meist auf dem Marktplatz oder vor ländlicher Kulisse – gehört im Emsland einfach dazu.